蛋炒饭怎么炒不粘锅(蛋炒饭怎么炒)
2023-09-23 12:30:03
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导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。蛋炒饭怎么炒不粘锅,蛋炒饭怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!最简单好吃的:1
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。蛋炒饭怎么炒不粘锅,蛋炒饭怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
最简单好吃的:1锅烧干下油,多方点,2油快要冒烟下隔夜饭,均匀地撒点盐,3大火快炒,炒到干干的时候打鸡蛋,4加油,继续快炒,炒香了又均匀地撒一点盐,5炒,炒到颗粒被弹起来为止,可以了
蛋炒饭
原料:
米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
准备原料:
1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。
2、配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类、、、都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。
3、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。
4、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液
5、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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