大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。椰子冻的做法步骤，椰子冻的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

椰青 1个

纯牛奶 250毫升

白砂糖 45克

吉利丁粉 2汤勺

自制椰子冻的做法

首先，把椰青打开一个口，大家可以暴力一点，但是别把它打碎了，我第一次做的时候没经验，打碎了，没有盖子，这次学聪明了，哈哈，那么，这个椰青还有用的，不能扔掉喔！等会要作为容器的哈自制椰子冻的做法 步骤1

打开椰青之后把里面的椰子水倒出来，我用小刀子在里面把肉全部挖出来倒出来自制椰子冻的做法 步骤2

用一半的椰青水和所有椰子肉用料理机榨成椰浆，取出椰浆200克就好了，剩下的我还要做成椰汁做椰汁糕的自制椰子冻的做法 步骤3

纯牛奶，椰浆，吉利丁粉，全部倒入锅里煮，我用的是电磁炉，开小火或中火就好了，千万不要煮沸起来，边煮边搅拌，让白糖和吉利丁粉融化了就可以关掉了自制椰子冻的做法 步骤4

为了口感更好，所以过滤掉那些椰蓉，只取里面的水，然后缓慢倒进椰子壳里面自制椰子冻的做法 步骤5

过滤完了满满的了，如果还有剩下的就重新再拿个容器装起来，另外过滤的椰蓉可以放在冰块盒子里面冻成冰块吃哈。过滤完了之后先放凉了再放进冰箱，估计一个多小时就可以放进去了自制椰子冻的做法 步骤6

记得盖好盖子再放进冰箱哈，我这个有个缺口，所以再用保鲜袋套着再放进冰箱的自制椰子冻的做法 步骤7

晚上拿出来就已经成型了，就可以吃了哈自制椰子冻的做法 步骤8

当当当，好好吃捏自制椰子冻的做法 步骤9

小贴士

1、为什么不能煮开呢？因为煮开的话，吉利丁粉就起不到作用，就没办法凝固啦啦啦

2、如果只有吉利丁片，那么就用一片或一片半就好了，别太多了，然后剪小，放在冷水里面泡软，再放下去煮

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。