大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。结晶果糖和低聚果糖哪个好，果糖是单糖吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、果糖是单糖。

2、果糖中含6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 

3、纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。

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