大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。荞麦粥的做法和配料，荞麦粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、（1）香菇荞麦粥原 料:粳米50克、荞麦30克、香菇30克。

2、做 法:1.香菇浸入水中，泡开，切成丝。

3、2.粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，加适量水，开大火煮。

4、3.沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。

5、功 效:荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。

6、（2）毛豆荞麦粥的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 更年期食谱 工艺：煮 毛豆荞麦粥的制作材料：主料：糙米100克,荞麦50克辅料：毛豆30克调料：盐1克毛豆荞麦粥的做法：1. 将糙米、荞麦淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3小时；2. 捞出沥干后下入锅内，加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸，然后转小火煮至烂熟；3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净；4. 放入另一锅内，加入适量冷水，煮熟备用；5. 粥熬好时放入熟毛豆仁，加盐调好味，即可盛起食用。

7、食物相克荞麦：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。

8、指的是荞麦面气味甘平而寒。

9、医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。

10、由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。