剩米饭怎么快速做锅巴米饭(剩米饭怎么快速做锅巴)
2023-09-17 18:26:06
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导读 大家好,我是小青,我来为大家解答以上问题。剩米饭怎么快速做锅巴米饭,剩米饭怎么快速做锅巴很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!【...
大家好,我是小青,我来为大家解答以上问题。剩米饭怎么快速做锅巴米饭,剩米饭怎么快速做锅巴很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【剩饭做香脆锅巴】
做这个在烤的过程中一定一定一定要有耐心啊!
用料:剩米饭1碗,盐(不要多放,有味儿就好了)适量,辣椒粉(不喜欢可不放)适量,王守义十三香适量,香油适量.
巧用剩饭做香脆锅巴的做法:
1.剩饭从冰箱拿出来之后,最好加热一下,比较容易粘连。
2.加热后的米饭,放入盐、十三香、辣椒粉、油拌匀。(在拌的过程中如果筷子容易粘米饭可以适当的沾点水。)
3.保鲜膜平铺在砧板上,把拌好的米饭倒在保鲜膜上,对折起保鲜膜,用擀面杖捶打一、两分钟。
4.用擀面杖将米饭擀成薄薄的一层,保鲜膜三边折起,使米饭饼收拢在保鲜膜上,保持四周均匀厚度。
5.将做好米饭饼放冰箱冷藏30分钟。
6.取出冷藏好的米饭饼,切成大小均匀的方块。注意不要让这些小方块粘在一起了。
7.烤盘内刷一层油,放入切好的米饭块,150度预热,烤40-50分钟。(千万不要着急调高温,锅巴就是要小火慢慢烘成的。)
小贴士
1、刀或者筷子容易粘米饭的话,适量沾点水就容易多了。
2、米饭中放几滴油是为了让米饭更容易团结在一起,烤出来更酥脆。但是不要放多了。
3、没有烤箱的话可以用平底锅、电饼铛。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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