原麦汁浓度多少才算是好啤酒(原麦汁浓度)
2023-09-17 13:53:20
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导读 大家好,我是小青,我来为大家解答以上问题。原麦汁浓度多少才算是好啤酒,原麦汁浓度很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、这是两...
大家好,我是小青,我来为大家解答以上问题。原麦汁浓度多少才算是好啤酒,原麦汁浓度很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、这是两个不同的概念。
2、麦汁浓度指的是糖化过程结束后,所制成的用于发酵的麦汁的定型浓度;
3、原麦汁浓度说的是经过发酵以后的啤酒的浓度,因为啤酒发酵结束以后,麦汁中的糖份已经在酵母的作用下,大部分转化成了二氧化碳和酒精,但是为了能表明啤酒的规格特性,就只好用原麦汁浓度来表示,有公式可以用啤酒中的酒精浓度、实际浓度来计算原麦汁浓度。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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