大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。年份计算，年份很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。

2、 知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。

3、 红葡萄酒还有其它一些鉴别方法： ①看标示 看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。

4、原汁葡萄酒任何东西都不能添加。

5、如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。

6、如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。

7、 ②看外观 真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。

8、 ③品酒味 真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。

9、品酒：不管专业的、外行的，都可能会遇上要试酒的情况。

10、在试过后，人们往往会十分自动的评论试酒的过程感觉。

11、试红葡萄酒可以用一个公式来表达：cos(c=嗅觉、s=味觉)。

12、品酒的要决：观色、闻香、口味。

13、 观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。

14、优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。

15、次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。

16、攀西阳光红葡萄酒在酒杯中是纯正的红宝石颜色、玲珑剔透、是上好原汁红葡萄酒的绝佳表现。

17、 闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。

18、优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。

19、特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。

20、攀西阳光是酒香和果香和谐统一的纯正红葡萄酒香味。

21、 品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。

22、每次品尝吸入的酒应在小半口左右。

23、攀西阳光干红葡萄酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。

24、攀西阳光甜红葡萄酒则口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。

25、攀西阳光利口酒有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。