大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。凉拌羊肉做法，凉拌羊肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、羊肉500g

3、香油适量

4、白醋适量

5、盐5克

6、大葱半根葱白

7、洋葱1/3个

8、香菜1棵

9、辣椒酱适量

10、1

11、将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）

12、2

13、煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片

14、3

15、香菜洗净切段，葱白切丝。

16、4

17、洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。

18、5

19、放羊肉片。

20、6

21、放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。

22、7

23、喜欢辣的可以放点辣椒酱。

24、小窍门

25、煮熟的羊肉凉透后放冰箱。

26、切时横切羊肉漂亮。

27、有人说羊肉不适合醋，适当放一点提味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。