大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。爆炒小公鸡的做法视频，爆炒小公鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

爆炒小公鸡需要的材料有：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。

具体做法是：1.热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。

    2.然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。

    3.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。