大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。广东清蒸排骨的做法视频，广东清蒸排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你说的应该说椒盐排骨吧！原料：

排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒盐、鸡蛋一个。

做法：

1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；

2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；

3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；

4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。