大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。白果炖鸡汤一次放多少白果好，白果炖鸡的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白果炖鸡是一道汉族传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。

2、银杏：性平、味甘、苦、涩、有小毒；有润肺，定喘，涩精，止带的作用。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。

3、因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。

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