大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。沙拉酱做法最佳配方，沙拉酱的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋黄2个，油（最好是橄榄油，色拉油有豆腥味）250ml，柠檬半个，法国大藏芥末膏10克，白胡椒粉少许，白醋5克，盐5克。

2、蛋黄放入碗中，加入盐，胡椒粉，芥末搅匀，慢慢加入油，边加边用打蛋器搅打，是蛋黄和油充分融合，当搅拌到搅打吃力上劲时加入白醋和柠檬汁，黏度就会降低颜色变浅，在慢慢加入剩余的油，边加边搅打，至油加完。即成。

3、建议你还是买丘比沙拉酱吧，自己做麻烦，而且打不好会泄。

4、蛋黄酱是基础沙拉酱，加入番茄沙司，酸黄瓜碎末，洋葱碎末，熟鸡蛋碎末，即成为简单的千岛酱。 衍生沙拉酱很多根据喜好随意添加配料即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。