大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。炖乌鸡最忌放哪三样，乌鸡汤的做法大全补血很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、乌鸡汤配合当归、西洋参（人参也可以）、黄芪、甘草、枸杞子、生姜、大枣之所以用西洋参是因为乌鸡本身属于热性的、又加入多种补药，滋腻效果太重，西洋参滋而不腻。

2、补气以生血。

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