大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。杨桃怎么挑选好吃的，杨桃怎么挑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋奶炖杨桃： 杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。

2、用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。

3、 材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。

4、 制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。

5、接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

6、 拔丝杨桃： 杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称。

7、现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

8、 材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。

9、 制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。

10、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。

11、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

12、 美式杨桃包： 材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。

13、杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

14、 制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

15、杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。

16、 基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，最后发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。

17、糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

18、 口味：肉脆滑汁多，酸甜可口。

19、 营养价值：除含糖10％外，还含有丰富的维生紊A和C，具有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心等疗效。

20、 种类：按味道分为甜杨桃和酸杨桃两种。

21、甜杨桃供鲜食，也可制蜜饯、果脯或果膏；酸杨桃果大，多加工成干果或作菜用。

22、我们在果市买到的，当然都是甜杨桃。

23、 吃法：洗净后横切成一片片的五角星状，连皮吃即可。

24、果实中间有籽粒，可以不吃。

25、一般吃到中间会有点酸，有些人选择丢掉，其实中间部分也是很有营养的，不应浪费。

26、 选购指南：皮薄而透明，呈翠绿鹅黄色，则为成熟的，如发现有斑点或部分变棕黑色的就不要买了。

27、 时令：中秋前后。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。