大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。葛根是什么味道，葛根是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、葛根就是红薯 是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。

2、其主要成分是淀粉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。