大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。芥末吃了有什么好处与坏处，芥末吃多了会怎么样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食用人群：一般人均可食用。

2、 高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用； 2、胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。

3、 适用量：每次少许。

4、 精选妙藏：日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。

5、芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。

6、芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。

7、在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。

8、芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。

9、芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。

10、一次不要食用太多，以免伤胃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。