大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。广东肠粉在家怎么做，正宗的广东肠粉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，

辣椒酱100克。

①将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再

加水拌和揉透，静置2小时；

②将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；

③上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左

右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

在广东时看到茶餐厅做的肠粉，是将大米磨成浆，将米浆放在蒸笼，再加虾米、牛肉末，蒸大约二三分钟就可以了，然后沾花生酱、辣椒酱或者沙茶酱吃，或者沾可能是用酱油、糖及香料配成的酱汁沾着吃。

还有一种吃法是叫炸两，就是用肠粉裹油条吃，也很好吃的!

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。