大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。发酵工程思维导图，发酵工程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。

2、发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯（生物分离工程）等方面。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。