大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。自制葡萄酒的正确方法与详细步骤，自制葡萄酒的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

你想自己酿葡萄酒的话,还是选紫的吧,越紫越好

自制的方法：
买葡萄，记得，不要洗(洗也可以,但一定要凉干)。买白糖。 (记得容器一定干的,不要带水)
准备一个可以密封的很好的广口瓶。
第一步：在瓶底铺一层葡萄，上面铺一层白糖，以此类推，葡萄和白糖交替铺起来（如果喜欢甜的，或者不是那么甜的，可以酌情增减放糖量）

葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖

葡萄酒的发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准）。以一周为例，一定要捏碎后的24小时后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%，第4天放第二次5%-7%的糖）。

     在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。

第二步：把瓶子封好，放在恒温的地方（夏天放室内就可以，冬天可以放暖气上）。
第三步：大概一个星期左右，就可以享用自己酿的美味葡萄酒了！（夏天时间会更短一些）

还有什么不懂的地方可以在问,要不然看不明白错了就不好

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。