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糖醋鱼怎么做好吃又简单视频教程(糖醋鱼怎么做好吃)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。糖醋鱼怎么做好吃又简单视频教程,糖醋鱼怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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糖醋鱼块的原料:

草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙(15ml)

1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。

2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。

4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

在生活南京和一些美食网站找到的看起来最简单的一个方法,给你做个参考。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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