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1、　清除活性氧自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性。

2、从而起到抗突变、抗癌症的功效 2、防治高脂血症引起的疾病 3、提高人体的综合免疫能力的功效 　　4、其它保健治疗功效:抗脂质过氧化，预防衰老;对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用;防辐射损伤，减轻放疗的不良反应;防龋固齿和清除口臭的作用;助消化作用 。

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