大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。烩面的家常做法，烩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、意思大概如下：

2、1烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁

3、2把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩

4、3　比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面

5、烩：基本烹调技法 　　定义 烩是将小型或较细碎的原料，入汤水，加配料、调料，经旺、中火较短时间加热后，勾薄芡使汤菜融合，成品半汤半菜的一种烹调方法。 　　烩法由羹菜演进而来

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。