大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。什么菜下饭又好吃，什么菜下饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、下飯的话,只要自己想吃的就行.如果从对身体来说,下面是一些建议:
夏天应吃的蔬菜:凉性蔬菜。

2、
夏季对人体最重要的影响是暑湿。

3、暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。

4、肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。

5、我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。

6、不过，久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免对身体造成不利影响。

7、

瓜类蔬菜。

8、
夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又具有高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

9、特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。

10、瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。

11、

“杀菌”蔬菜。

12、
主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。