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奶油蘑菇汤的做法窍门(奶油蘑菇汤的做法)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。奶油蘑菇汤的做法窍门,奶油蘑菇汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、  

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。奶油蘑菇汤的做法窍门,奶油蘑菇汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、  奶油蘑菇汤一:新鲜蘑菇300公克,奶油2大匙,大蒜2瓣,红葱头2颗,白葡萄酒3大匙,面粉2大匙,鸡高汤2杯,牛奶2杯,鲜奶油1/2杯,盐少许,胡椒粉少许。大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用。用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末,再放入蘑菇拌炒,蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒,待酒精蒸发后熄火备用。另取一锅,放入奶油1大匙,将面粉炒匀后,倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料,等煮开后,再放入适量的盐、胡椒粉调味,最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。

2、    奶油蘑菇汤二:蘑菇罐头1听、瘦猪肉、牛奶、面粉、猪油、盐、葱、料酒、鸡精各适量。将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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