关于西湖的故事和传说(关于西湖的著名美食)
2023-08-03 01:17:01
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导读 大家好,小房来为大家解答以上的问题。关于西湖的故事和传说,关于西湖的著名美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1,西湖醋
大家好,小房来为大家解答以上的问题。关于西湖的故事和传说,关于西湖的著名美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、1,西湖醋鱼西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。
2、西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。
3、烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
4、2,西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。
5、其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。
6、 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。
7、3,西湖莼菜汤西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。
8、西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜,属于浙菜系。
9、选用西湖莼菜作原料,味道鲜美,别具特色。
10、用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。
11、4,西湖桂花藕粉西湖桂花藕粉采用优质鲜藕制作,呈半透明糊状,入口细腻爽滑。
12、加入杭产桂花、西湖莲子,温润之外清香扑鼻,具有调中开胃,生津清热的功效,老少皆宜。
13、5,西湖牛肉羹西湖牛肉羹(Minced beef thick soup),是江南地区特色传统名菜,属于杭帮菜。
14、由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。
15、西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。
16、参考资料来源:百度百科-西湖醋鱼参考资料来源:百度百科-西湖藕粉参考资料来源:百度百科-西湖莼菜汤参考资料来源:百度百科-西湖桂花藕粉参考资料来源:百度百科-西湖牛肉羹。
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