手工面条图片(手工面条的做法和配方)
大家好,小房来为大家解答以上的问题。手工面条图片,手工面条的做法和配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、第一步——手擀面。
2、 材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜)。
3、 做法: 和面。
4、将鸡蛋打散,加水、盐与面允分和匀(加盐和面做出的面条不会那么粘)。
5、 2、面揉好后盖上面盆,放在面板上醒面(半小时以上),醒完后开始擀面条了。
6、 3、面条的薄厚可依照自己的喜好而定,在棉板上摊开扑匀面粉,用擀面杖由中间向四周擀,擀的时候不时的撒面粉以免粘板。
7、 4、擀好后再在面板上多洒些面粉,将面皮对折卷成卷儿后切条,薄面切宽,吃起爽口;厚面切细,面条象挂面。
8、 5、切好后抖掉面粉,手擀面便完成啦! 第二步——做热汤面。
9、 原料:虾仁、香菇、油菜、葱丝、姜丝、辣椒面、食用油、盐少许。
10、 做法: 锅里放油烧热,放入姜丝、葱丝爆香。
11、 2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。
12、 3、锅中加入适量开水,等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。
13、边煮边用筷子将面条挑散,避免粘连。
14、 4、面条煮熟即大功告成。
15、第一步——手擀面。
16、 材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜)。
17、 做法: 和面。
18、将鸡蛋打散,加水、盐与面允分和匀(加盐和面做出的面条不会那么粘)。
19、 2、面揉好后盖上面盆,放在面板上醒面(半小时以上),醒完后开始擀面条了。
20、 3、面条的薄厚可依照自己的喜好而定,在棉板上摊开扑匀面粉,用擀面杖由中间向四周擀,擀的时候不时的撒面粉以免粘板。
21、 4、擀好后再在面板上多洒些面粉,将面皮对折卷成卷儿后切条,薄面切宽,吃起爽口;厚面切细,面条象挂面。
22、 5、切好后抖掉面粉,手擀面便完成啦! 第二步——做热汤面。
23、 原料:虾仁、香菇、油菜、葱丝、姜丝、辣椒面、食用油、盐少许。
24、 做法: 锅里放油烧热,放入姜丝、葱丝爆香。
25、 2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。
26、 3、锅中加入适量开水,等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。
27、边煮边用筷子将面条挑散,避免粘连。
28、 4、面条煮熟即大功告成。
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