大家好,小房来为大家解答以上的问题。腌制糖醋蒜的做法大全，腌糖醋蒜的配方比例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、腌糖醋蒜的比例是：10斤蒜：1.6斤糖：3斤醋：0.6斤盐。

2、方法如下：一，去市场购买新鲜的大蒜，去掉外面发皱的外皮，留下里面两三层表皮。

3、二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要进行倒缸。

4、三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要换水一次，泡好以后取出大蒜。

5、四，把处理好的大蒜放入一个新的容器里面，加入盐和白糖和醋和适量的凉开水，水的数量以没过大蒜为宜，然后把容器密封，放在阴凉处。

6、五，过二十天左右，风味地道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成。

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