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1、豆丹是豆天蛾的幼虫。

2、以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。

3、在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫。

4、豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。

5、扩展资料：相关延伸：灌云豆丹产品特点灌云豆丹系豆天蛾5龄幼虫，虫体圆筒形，与蚕幼虫相似，体长约6厘米，虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒。

6、头部外包近三角形骨质头壳，颜色较深。

7、从腹部第一节起，身体两侧有7对黄白色斜纹，腹部有胸足3对，腹足4对，尾足1对。

8、尾背部有尾角，基部呈绿色，端部淡黄或者绿色，向下弯曲。

9、食用部分为挤出组织部分，状态成3节，颜色白中带绿；熟制后，组织紧实，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长。

10、蛋白质含量>10%，脂肪含量<5%。

11、参考资料来源：百度百科-灌云豆丹参考资料来源：百度百科-豆丹。

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