1、对某项工作知识不足，技术不高。 2、称某项工作知识不足，技术不高的人。相关说明二把刀来源于泥瓦匠。瓦工只是夏秋干活，冬春赋闲在家，在闲暇时就码蜜供、卖萝卜，所以瓦工都有雕萝卜花的手艺，夏天砍砖，冬天砍萝卜，于是有了“二把刀”的称呼。另一种说法。人们把技术最好的泥瓦匠称为“头把刀”，头把刀常常垒墙角，叫“把垛子”。技术不够好，能勉强凑合的则称为“二把刀”。也有说来源于厨役，担任最精细工作者，曰“头把刀”，次者曰“二把刀”。以上内容参考：百度百科-二把刀