小人仙的家常做法(小人仙学名)
2023-06-30 00:20:14
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导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于小人仙的家常做法,小人仙学名这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、小人仙也称
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于小人仙的家常做法,小人仙学名这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、小人仙也称蛏子,味道鲜美,可以水煮、辣炒、爆炒。
2、营养方面:营养丰富,经测定:每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。
3、蛏子还有一定的医药作用。
4、小人仙甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。
5、医用方面:中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。
6、《嘉佑本草》中记载:蛏子肉"补虚,主冷痢。
7、煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。
8、《随息居饮食谱》中记载:肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。
9、《泉州本草》中记载:蛏子肉"清热解毒,利小便,消水肿"。
10、蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
11、 蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。
12、医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
13、适宜人群: 一般人都可食用 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群; 2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。
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