大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于吃菱角的好处和营养价值，吃菱角的好处这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份　　菱角品种繁多,有二角果菱、红菱、青菱、四角野菱、无角馄饨菱等。

2、 菱角营养价值较高,每百克含蛋白质3.6克,维生素0.6克,脂肪0.5克,磷0.49克,钙0.9克,铁 0.027克,胡萝卜素0.01克等。

3、 菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。

4、..　　菱角为高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(仅占0.2%)食品,它含有丰富的维生素B维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等物质,其营养价值可与其它坚果相媲美。

5、　　菱角的营养与食疗方法　　菱，又叫芰。

6、系菱科的一种水生植物。

7、其果肉可食，嫩茎可作蔬菜，果有角，俗称菱角。

8、　　[成 分] 每100克可食部含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，钙9毫克，磷49毫克，铁0.7毫克，以及维生素B、C等。

9、　　[性味归经] 性甘、味平、无毒。

10、　　[功 效] 止消喝，解酒毒，有利尿通乳之功，近年来民间试用于治疗食道癌、胃癌取得了一定效果。

11、还可健脾、健体。

12、　　[食疗方法一]　　以鲜菱角1000克（带壳）洗净，和水煎煮，待微温时，分上午下午两次服用，连服3天，以后每周服1次，5～6次可治愈上消、中消、下消型糖尿病。

13、体质太弱者，可服7次，尿中即无糖分，若还有，可服2次。

14、体质极弱者，在服用8～9次后，若精神不支，则须吃方糖250克，否则过与不及都是病态。

15、此方已治愈多人。

16、　　[食疗方法二]　　菱肉、莲子、山药、芡实、藕、蕨麻、百合等煮食，或磨粉蒸食，可治慢性肠炎症。

17、　　[食疗方法三]　　小儿头部患疮毒，以鲜菱茎（去叶及须根）60～125克，用水煎服，可治愈。

18、　　[食疗方法四]　　皮肤上长疣子（俗称赘疣，又名疙瘩，或叫瘊子），采鲜菱蒂（柄），搽患部，一日搽3～5次，疣自会掉落。

19、　　[食疗方法五]　　以菱实、紫藤瘤、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，日服2次，可治食道癌。

20、　　[食疗方法六]　　野菱（带壳切开）60～125克，薏米仁15～30克，共煎浓汁，一天2次分服，连服1个月为1疗程，能抑制胃肠癌、宫颈癌等癌细胞的发展。

21、　　[食疗方法七]　　菱角，一次用5～6枚煎水服用，可治诸癌症。

22、　　[食疗方法八]　　生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

23、　　[食疗方法九]　　用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃。

24、可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。