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小米粥是热性还是凉性食物(小米粥是热性还是凉性)

导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于小米粥是热性还是凉性食物,小米粥是热性还是凉性这个很多人还不知道,现在让我们一起来看

大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于小米粥是热性还是凉性食物,小米粥是热性还是凉性这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、小米是凉性食物。

2、小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。

3、一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。

4、扩展资料:小米营养价值小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

5、2、小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。

6、3、含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

7、参考资料来源:百度百科-小米参考资料来源:人民网-小米的营养价值有哪些?小米该如何保存。

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