大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于蒜黄和韭黄的区别，蒜黄这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蒜黄和韭黄在外形，口感，以及栽培方面都有许多相似之处，气味儿也十分相近，从外形上基本一致。

2、主要区别为：两者都是在不受日光的照射，在适当的温﹑湿度条件下培育出来的多年生草本植物。

3、蒜黄，为黄色蒜苗叶。

4、韭黄也就是黄韭菜。

5、　　蒜黄，为大蒜的幼苗，属于大蒜类，植株肥壮，是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，是在不受阳光照射，在适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶，既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿。

6、　　韭黄，又叫黄韭菜，虽然其外形、长短、粗细等有与蒜黄基本相似，但是它的栽培方法是使韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，使其叶绿素失去作用，韭叶由绿转黄，基本就成了韭黄。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。