油条精的使用方法(油条精)
2023-06-12 20:30:22
•
来源:
导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于油条精的使用方法,油条精这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、油条精实际是一
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于油条精的使用方法,油条精这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、油条精实际是一种复配型的食品添加剂,主要成分有碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。
2、2、碳酸钠、碳酸氢钠其实就是苏打、小苏打,在日常生活中的馒头蛋糕中,都会见到她的影子,主要是起发泡的作用,安全性很高,可以不用担心。
3、3、碳酸钙不但是一种食品添加剂,还是一种营养强化剂,许多宣称高钙的产品,实际上都通过加它来实现“高钙”的。
4、4、硫酸铝铵作为一种含铝的食品添加剂,自“禁铝令”后其使用范围已经变得极小了,虽然油条里面仍然可以使用。
5、但切不可将这种油条精加作为膨松剂加到面包、包子里面去。
6、5、“禁铝令”后,不少油条精也改进了配方,使用无铝配方,这样它的使用范围就大多了,具体情况你要看一下它的配料表及推荐使用范围。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
标签: