我经常用铜壶煮水泡茶。铜壶烧水温度确实比较高，有人觉得水温高能够激发老茶的香味。铜壶能够净化水质，主要是因为微量铜元素能够抑制细菌。铜壶能够起到保温作用，以至于壶内的水温下降较慢。我在网上也看到不少茶友说“铜会与茶水反应，对人体有害”。其实，铜是一个不太活泼的金属，不会影响茶的口感。而且铜壶比铁壶有更好的耐腐蚀性。铁壶更容易腐蚀。