大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于白首乌的功效与作用及食用方法，首乌的功效与作用及食用方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、何首乌是一种中药材，我们经常在一些护发用品上看到有一些何首乌的成分，它的确有很好的护发、让头发变得更乌黑的效果，当然它的效果还不止这些。

2、下面就为您带来何首乌的功效与作用的详细介绍。

3、 　　何首乌的基本介绍 　　为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。

4、秋、冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，晒干；以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。

5、何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。

6、根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。

7、主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带。

8、现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术最为普遍。

9、 　　植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。

10、中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

11、 　　何首乌的功效与作用 　　何首乌有提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，推迟衰老等功效，具有调节内分泌功能，润肠通便的作用。

12、本纲记载何首乌有养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发的作用，是滋补良药。

13、 　　何首乌有降血脂，抗动脉粥样硬化的形成和抗老防衰作用等，用于治疗高脂血，动脉粥样硬化症，高血压，冠心病，心绞痛，脑血管意外后遗症，神经衰弱，脱发，遗精，老年性便秘等常见病患确有良效，经常服能养生健体抗老防衰。

14、 　　制首乌补益精血，生首乌通便解毒。

15、何首乌苦甘微温，肾虚遗精腰膝软。

16、黑发悦颜光泽美，益肝补肾增寿元。

17、 　　何首乌的食用方法 　　何首乌炖鸡 　　用料： 　　草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。

18、 　　制作： 　　首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物；将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。

19、 　　下面就来讲讲何首乌煮蛋是怎么做的吧。

20、 　　2、何首乌煮蛋 　　用料： 　　何首乌60克，鸡蛋2只。

21、调料：精盐、味精。

22、 　　制作： 　　将何首乌洗净，浸润切片。

23、 　　将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。

24、 　　何首乌的服用禁忌 　　在服用何首乌时，如果出现黄疸、尿色变深、恶心、呕吐、乏力、胃痛、腹痛、食欲减退等症状，大家不要掉以轻心，应该立即停用何首乌，并且去医院检查为宜。

25、何首乌中毒与炮制方法不当、用药剂量过大、长时间服用、个体差异以及家族遗传因素等有关，所以大家在服用时，一要注意用药量和疗程，并且向医生咨询其风险和禁用事项。

26、尤其是肝功能不全患者，应避免使用何首乌及其成方制剂。

27、不仅仅是何首乌，很多保健品也不适合长期吃，更不应乱吃、滥吃，否则就可能损伤肝肾。

28、 　　何首乌包含鞣质类物质，遇铁易产生变化，煎药忌用铁器。

29、何首乌不宜和动物血制品，无鳞鱼和蒜、葱，萝卜等同时服用。

30、 　　最近几年来有服用何首乌出现过敏反应，上消化道出血，肝脏损伤等报道，服用时要提高警惕，如果有上述情况发生要及时停服，并且请大夫进行诊断与治疗。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。