大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于味增是什么意思，味增是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、是一种用黄豆等粮食发酵后做成的酱。

2、制作过程是:在粮食中放发酵材料，在控制温度之内，发酵隔夜，长出霉菌后，再放水和盐搅拌均匀，密封一到两年，即成。

3、味噌味道有甜有咸，颜色有红有黑有白。

4、日本人一般用这种酱做汤，成酱汤、日文是:味噌汁(みそしる)。

5、据说酱汤有防癌作用，日本女性常喝所以乳腺癌的发病机率相对其他国家的要少很多。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。