大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于牛板筋是牛的什么位置，牛板筋是牛的什么部位这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。

2、因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。

3、自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。

4、 还有种情况那是一种大零食。

5、在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。