大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于洋葱发芽了还能吃嘛，洋葱发芽了还能吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。

2、但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。

3、另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。