养胃猪肚汤怎么做最好窍门(猪肚怎么煲汤养胃)
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1、性味:甘、微温、无毒。
2、 归经:入脾、胃。
3、 功效:补中益气,止渴消积,益脾胃,助消化,止泄泻。
4、 主治:脾虚泄泻,胃寒痛,胃下垂,小便频数,肌肤消瘦,乏力,妇女白带。
5、 验方参考与药膳: 猪肚一个,用食盐搓洗干净,内装白胡椒10-15克,用线缝合猪肚开口处,放入锅内加水煮汤。
6、煮熟后捞起猪肚切片,调味佐膳食用,胡椒取出后晒干研末,每次服用3克,可治胃虚寒疼痛,胃下垂。
7、 2、猪肚一个,用食盐搓洗干净,内装薏米30克、枸杞子20克,用线缝合猪肚开口处,放入锅内加水煮汤。
8、煮熟后捞起猪肚切片,调味佐膳食用;取出薏米、枸杞子放回汤内煮烂,连汤一起分作几次食用。
9、可治青光眼。
10、 3、猪肚一个,用食盐搓洗干净,白果20克(去壳洗净),共煮汤食用(不加盐),治妇女白带。
11、 4、猪肚一个,洗净,塞入切成片的生姜250克,缝合开口处,放锅内加水煮汤。
12、煮熟后取出生姜。
13、猪肚切片与汤一起食用。
14、可治胃溃疡及十二指肠溃疡。
15、 5、药蒸猪肚:熟猪肚250克,斜切成条块;枸杞子、党参、淮山、制附片、干荔枝(去壳核)各10克;红枣、龙眼肉(去壳核)各20克;白胡椒(捣碎)3克;食盐1克;熟猪油10克,冰糖30克;同放大碗内,加入鸡汤500克,置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。
16、有补脾益气,固肾缩尿作用。
17、适用于病后虚弱,小儿、老人遗尿,夜多小便,气血不足,肝肾不足等症。
18、健康人食用更能防病强身。
19、注意:感冒发热、咳嗽者忌食。
20、 6、莲子炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,塞入水发去心莲子40粒,放锅中加水煮熟,煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中,加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。
21、有健脾益胃,补虚止泻作用。
22、适用于饮食欠佳,食少消瘦,脾虚泄泻,水肿病等症。
23、 7、猪肚粥:猪肚一个,用食盐搓洗干净,煮至七成熟时,捞出切成细丝。
24、猪肚汤适量,加入大米100克,猪肚丝煮粥,加入适量食盐、葱姜调料食用。
25、经常食用,可治脾虚气弱,食欲不振,消化不良,小便频数,糖尿病,身体消瘦,精神疲倦等症。
26、 8、石仙桃炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,石仙桃30-60克,同放碗内加水置锅内隔水蒸熟,加适量食盐调味食用。
27、适用于慢性肾炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,营养不良等症。
28、 9、龟肉炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,乌龟肉100克(或鳖肉200克),塞于猪肚内,用线缝合开口处,放锅内煮汤,煮熟后吃肉喝汤。
29、有补中益气,健脾胃,滋阴作用。
30、适用于胃溃疡及十二指肠溃疡。
31、 10、金橘根炖猪肚:猪肚100-150克,金橘根30克,用水四碗煮至一碗半,加少许食盐调味食用。
32、有健脾开胃,行气止痛作用。
33、适用于慢性胃炎,胃溃疡,十二指肠球部溃疡等症。
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