大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于蛋白质基本结构式，蛋白质的结构式是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋白质一般有四级结构：一级结构：不同的氨基酸按特定的顺序，以酰氨键（即肽键）首尾相连，形成一条链，即肽链。

2、二级结构：肽链以氨基酸上的氢键作用，发生弯曲或折叠，最常见的是α-螺旋和β-折叠。

3、三级结构：肽链通过次级键（范德华力、离子键、疏水键、二硫键、等）进一步折叠卷曲成复杂的空间结构。

4、只有特定的空间结构的肽链才具有生活活性。

5、四级结构：有些蛋白质由多条肽链组成，其中的每条肽链叫做“亚基”，亚基按照特定的空间结构组成蛋白质。

6、功能：结构物质：组成生物体的最重要的结构物质。

7、催化功能：大部分酶都是蛋白质。

8、调节功能：通过酶的活性的改变，调节生物体内的生命活动过程。

9、传递信号：细胞内的第二信使等。

10、激素等的受体：细胞膜表面存在特定的激素、外界刺激的受体。

11、细胞识别：在细胞间、以及病毒与靶细胞之间的识别。

12、能源物质：在万不得已的情况下，可以分解释放能量。

13、蛋白质能分解牙齿？我没听说过。

14、一般来说，腐蚀牙齿的是酸性物质。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。