大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于白酱油是生抽还是老抽，白酱油这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白酱油详细介绍 原料介绍 白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。

2、白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。

3、 营养分析 1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富；2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果；3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

4、 相关人群 一般人群均可食用 制作指导 1. 要食用酿造酱油，而不要吃配制酱油；2. 餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用；3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。

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