大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于单双硬脂酸甘油酯对人体有害吗，单双硬脂酸甘油酯这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、甘油上有三个羟基。

2、单硬脂酸甘油酯就是甘油有一个羟基与硬脂酸形成了酯键双硬脂酸甘油酯就是甘油有两个羟基与硬脂酸形成了酯键前者剩余羟基多。

3、水溶性更好。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。