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1、俣 yǔ水俣病 中文名称：水俣病英文名称：Minamata disease;minamata disease定义1：人因食用富集了甲基汞的食物而导致的中枢神经中毒症。

2、应用学科：地理学（一级学科）；环境地理学（二级学科）定义2：由汞污染引起的最为致命的公害病，主要由于环境中的汞经生物甲基化作用转化为甲基汞，并通过鱼、贝富集以及人的摄食等食物链途径，导致人体中枢神经病患，因最早发现于日本水俣湾而得名。

3、应用学科：生态学（一级学科）；污染生态学（二级学科）定义3：由于摄取富集在水产品体内的甲基汞而引起的中枢神经疾病。

4、应用学科： 水产学（一级学科）；渔业环境保护（二级学科）水俣病是指人或其他动物食用了含有机水银污染的鱼贝类，使有机水银侵入脑神经细胞而引起的一种综合性疾病，是世界上最典型的公害病之一。

5、“水俣病”于1953年首先在日本九州熊本县水俣镇发生，当时由于病因不明，故称之为水俣病。

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