大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于皮蛋的功效与危害，皮蛋这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大学时候有选修食品健康，水煮蛋营养最高，之后是蒸蛋，后是茶叶蛋，最后是咸鸭蛋、皮蛋什么的。

2、皮蛋壳表面黑得小斑点越多、越大都说明皮蛋里面的有害物质较多，所以选的时候一定要选壳上黑斑最少的。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。