现如今越来越多的人对于波兰餐饮行业的重要性与日俱增这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道波兰餐饮行业的重要性与日俱增，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

在过去五年里，波兰外出就餐的支出增长了20%以上。根据牛津经济研究所(Oxford Economics)的数据，食品和饮料(F&B)支出预计在未来十年将继续增长，原因包括强劲的经济基本面、日益富裕、不断变化的偏好和消费者需求。

零售部门的营业额水平反映了这一显著的消费支出增长。尽管包括餐馆和咖啡馆在内的食品市场每平方米营业额在过去五年中达到了约15%，但这并不是所有零售计划的普遍趋势。

这一趋势在波兰最大城市的一流购物中心中是最强的，在这些城市，消费者的购买力很强，这转化为高的餐饮支出。此外，为了回应日益增长的消费者期望，想要保持领先市场地位的购物中心业主越来越关注他们提供的食品和饮料的质量和范围。

较小的区域市场也越来越注重扩大和改善F&B的报价，为零售计划制定新的标准。对于许多购物中心业主来说，改善F&B租户-混合对于分布多样化是至关重要的，并且与竞争无关。

在目前正在建设的最大购物中心，餐饮运营商预计将占用约7，000至8，000平方米的面积，其中包括华沙的GaleriaPółLabna、克拉科夫的ńSK论坛、克拉科夫的Serenada和Katowice的GaleriaLibero，每一家提供30至40个不同的餐饮单元。

传统的食品店和咖啡馆继续被连锁经营者占领主导地位，而在提供更多多样性的餐馆中，独特的概念正在浮现。创新的理念、卓越的设计、独特的氛围、户外座位区和儿童游乐场，名人厨师举办的烹饪演示和课程，对于确保新的饮食体验和吸引更多消费者的注意力和支出都很重要。

传统的食品法庭做得很好，但正在转变以适应新的消费类型。它以前的几张桌子、椅子和塑料植物的概念已经失去了吸引力。现代食品法庭现在有特殊指定的区域，有舒适的沙发、WiFi和多媒体，以鼓舞消费者，特殊是年轻一代，增加他们的居住时间。

许多旧的零售计划的所有者都忙于重塑他们的食品法院，并增加了F&B出口的数量，吸引了新的运营商，他们的存在很可能会留住或吸引新的游客。

在现代购物中心之外，F&B部门也在迅速扩展：在高街道和交通枢纽。新趋势的实例包括定期和季节性的F&B出口、食品卡车以及响应各种目标群体的需要而迅速增长的F&B交付服务。华沙的一个通宵或早餐市场不仅是购买有机食品的机会，而且是与朋友见面享受美食的新概念。

零售计划业主为确保高质量和独特的餐饮服务而支付的财政支出是另一个需要考虑的重要方面。除了重建费用或在购物中心增加新的餐饮分店的费用外，租赁奖励措施，如健身津贴或提高租金等，往往占预算的很大一部分，威胁到项目的财政可行性。

购物中心日益扩大的F&B选项可能会增加人潮，但在作出此类投资决定之前，必须仔细考虑。